Pasta med smörfriterad salvia
+Ingredienser
+4 portioner.
+ +-
+
- Färsk pasta - 4 portioner +
- Färsk salvia - 2 krukor +
- Smör - 100 g +
- Flingsalt +
- Svartpeppar +
Instruktioner
+ ++ Plocka bladen från salvian. +
+ ++ Bryn smöret nötbrunt i en liten kastrull. +
+ ++ Lägg i salviabladen lite åt gången och låt dem fritera dem tills + det fräser mindre intensivt. Fiska upp bladen med en gaffel och + lägg dem på en tallrik med hushållspapper för att torka. De kan + verka mjuka när man fiskar upp dem, men när de torkar blir de + krispiga. +
+ ++ Servera på nykokt pasta och skeda över salvia och det brynta + smöret. Salta och peppra, servera genast. +
+